Inici » Àgora » Nou Reglament de pràctiques enològiques autoritzades
General

Nou Reglament de pràctiques enològiques autoritzades

Nou Reglament de pràctiques enològiques autoritzades

S’ha publicat el Reglament Delegat (UE) 2019/934 de la Comissió que estableix la llista de pràctiques enològiques autoritzades i les seves condicions i límits d’ús.

Entrada en vigor

Aplicable a partir del 7 de desembre de 2019.

Contingut

En el present reglament podem trobar:

  • Àmbit aplicació
  • Zones vitícoles on els vins poden tenir un grau alcohòlic total màxim de 20% vol.
  • Pràctiques enològicas autoritzades
  • Ús experimental de noves pràctiques enològiques
  • Pràctiques enològiques aplicables a les categories de vins escumosos
  • Pràctiques enològiques aplicables als vins de licor
  • Definició de mescla
  • Condicions generals aplicables a la combinació i la mescla
  • Característiques de puresa i identitat de les substàncies utilitzades en les pràctiques enològiques
  • Condicions de tinença, circulació i utilització dels productes que no s’ajustin a les disposicions de l’article 80 del Reglament (UE) núm 1308/2013 o del present Reglament
  • Condicions generals aplicables a les operacions d’augment artificial del grau alcohòlic natural i a les operacions d’acidificació i de desacidificació de productes diferents del vi
  • L’abocament de vi o de most de raïm a les mares, l’orujo de raïm o la polpa premsada de «aszú» / «Vý
  • Fixació d’un percentatge mínim d’alcohol per als subproductes
  • Retirada de subproductes

Més informació

Reglament Delegat (UE) 2019/934

Compartir

Contrasenya oblidada

Registre