Dossier Tècnic núm. 118: “El Laboratori Agroalimentari i el control oficial” Aquest monogràfic està dedicat a les funcions i responsabilitats del Laboratori Agr...
Descarrega aquí el PLA DE SEGURETAT ALIMENTÀRIA DE CATALUNYA 2022-2026 El Govern ha aprovat el Pla de seguretat alimentària de Catalunya 2022-2026, l’instrument...
El TERMCAT publica el Diccionari de seguretat alimentària i una infografia interactiva complementària amb informació relativa als additius alimentaris El diccio...
No hi ha evidència que els aliments siguin una font o una via de transmissió del coronavirus SARS-CoV-2 En el marc de les mesures de contenció de la transmissió...
Guia per a la implantació d’un sistema d’autocontrol del contingut efectiu dels aliments envasats a les petites i mitjanes empreses agroalimentàries Edita: DARP...
En resposta a les preocupacions dels consumidors sobre la qualitat dels aliments i les pràctiques fraudulentes, la Comissió Europea posa en marxa un Centre de C...
Per a l’any 2018 el Pla General d’Inspecció de lluita contra el frau preveu 113 inspeccions i 240 controls exploratoris La qualitat dels aliments és un aspecte ...
A causa dels dubtes de la ciutadania sobre la transparència i independència en dels estudis científics i les avaluacions de riscos, la Comissió Europea obre aqu...
L’objectiu d’aquesta guia és ajudar els operadors alimentaris a establir un sistema propi d’autocontrol de la qualitat agroalimentària perquè ...
El frau alimentari té lloc quan s’introdueixen al mercat productes alimentaris no autèntics, esdevenint un engany pel comprador. Un frau alimentari és el ...
El dilluns passat, dia 6 de novembre, a la seu del Col·legi a Barcelona, va tenir lloc el “curs pràctic: declaració de conformitat de materials plàstics en cont...
La declaració de conformitat, un requisit fonamental !! Qualsevol material en contacte amb els aliments, no ha de transferir substàncies als aliments que puguin...