Organitza
Comissió d’activitats Delegació de Lleida del Col·legi Oficial d’Enginyers Agrònoms de Catalunya.
Introducció
RAIMAT té, actualment, 2.245 hectàrees de vinya en propietat que cobreixen les necessitats del celler.
És un dels centres de recerca vitícola i enològica més innovadors del món. Els mètodes i les tècniques que s’apliquen han exigit anys d’experimentació i recerca.
La verema a les nits fa que les vinyes tractades durant l’any anterior amb rigorositat i experiència vers a la tècnica i tecnologia adaptada a la a terra i amb la delicadesa i dedicació de l’equip humà, transporti als caldos resultants el potencial màxim del paràmetre organolèptic, per aquest motiu hem organitzat un capvespre temàtic.
Ens submergirem en el món de la producció en camp a les vinyes de Raïmat, sota la perspectiva del company enginyer agronom director de viticultura de Codorniu, Joan Esteve.
Contemplarem el procés productiu, fent incís en els aspectes més novedosos que actualment s’apliquen per a la producció d’un vi i un cava de qualitat.
PROGRAMA
21.30-22.30 h: Presentació tècnica sobre la verema a Raimat: planificació, seguiment, tecnologia, etc
23-24 h: Visita verema al camp
Objectius
Inscripcions
Els interessats haureu de confirmar la vostra assistència a través del formulari d’inscripció, abans del dia 6 de setembre de 2010.
L’organització es reserva la possibilitat de suspendre l’activitat si no hi ha un nombre mínim d’inscrits.
Destinataris
col·legiats/des i pre-associats/des del Col·legi Oficial Enginyers Agrònoms Catalunya